Un vaso de leche con galletas antes de acostarse ayuda a dormir

Esta fórmula, según explica Barriga, es la "combinación perfecta", ya que tanto los cereales como la leche son alimentos ricos en triptófano, que es el aminoácido encargado en nuestro organismo de sintetizar la hormona melatonina, sustancia implicada en la inducción al sueño. Así, destaca que este no es el único alimento que puede facilitar la somnolencia durante la noche, sino que todos los alimentos que contienen triptófano o incluso serotonina o melatonina son idóneos para tomarlos al anochecer o durante la cena. Entre estos alimentos se encuentran los plátanos, las cerezas, los cereales, el tomate, la lechuga, el pescado, los frutos secos o los frutos rojos "pueden ayudar a dormir bien y obtener un sueño más reparador", según informa la UEX en nota de prensa. Alimentos a evitar Por el contrario, la experta ha apuntado que debe evitarse en las últimas horas del día frutas ricas en vitamina C como la naranja o el kiwi, bebidas como el té o el café o carnes rojas y embutidos ricos en tiroxina. Y es que se trata de "un aminoácido precursor de las catelocaminas y dopaminas que son las que nos hacen estar despiertos", ha afirmado la profesora de la UEx, quien ha recomendado tomarlos durante la mañana. Otras aplicaciones de la melatonina El Grupo de Neuroinmunofisiología y Crononutrición de la Universidad de Extremadura lleva años estudiando temas de Crononutrición, que es la disciplina que se encarga de analizar cómo afectan determinados elementos presentes en los alimentos a nuestros ritmos biológicos, en especial al ritmo sueño/vigilia. Actualmente este grupo de investigación está centrado en intentar a través de la nutrición actuar sobre los problemas de insomnio en las personas mayores, en las que los niveles de melatonina son prácticamente inexistentes. Paralelamente, se está llevando a cabo investigaciones en el campo nutracéutico, dirigido por la doctora Rodríguez Moratinos, para la comercialización de un producto concentrado a base de cerezas del Valle del Jerte con propiedades dietéticas y medicinales. Este compuesto presenta propiedades preventivas y terapéuticas frente al insomnio, estrés oxidativo y depresión. -